+7 (383) 263-65-65 - ул. Челюскинцев, 21
+7 (383) 258-65-65 - ул. Красный проспект, 25
Забронировать стол
Укажите ваши пожелания, а мы подберём для вас самый уютный столик
Отправляя заявку, вы принимаете нашу политику обработки данных
Забронировать стол
Укажите ваши пожелания, а мы подберём для вас самый уютный столик
Отправляя заявку, вы принимаете нашу политику обработки данных
Атмосфера
Банкетный зал
Уютный vip-зал, c комфортным размещением до 10 гостей. Особый шарм придаёт панорамный вид на весь ресторан. Идеальное пространство, чтобы провести мероприятие, банкет, день рождение и отметить важное событие.
Слово Шефам
Виталий Брегадзе
Я родился и долго прожил в Грузии.
Особенность именно домашних грузинских ресторанов — добродушие, гостеприимность и колоритность вкусов.
Птичка задумывалась как место, где время как будто замирает. Место, где можно не только вкусно поесть, но в первую очередь отдохнуть от бытовых и рабочих хлопот, перезагрузиться и освежившимся вернуться в высокий темп, задаваемый сегодняшним днём.
В концепции Птички by Novikov заложено самое ценное — грузинская душа, которую постарались отразить везде: в интерьере, сервисе и, конечно же, домашних рецептах.
Особенность именно домашних грузинских ресторанов — добродушие, гостеприимность и колоритность вкусов.
Птичка задумывалась как место, где время как будто замирает. Место, где можно не только вкусно поесть, но в первую очередь отдохнуть от бытовых и рабочих хлопот, перезагрузиться и освежившимся вернуться в высокий темп, задаваемый сегодняшним днём.
В концепции Птички by Novikov заложено самое ценное — грузинская душа, которую постарались отразить везде: в интерьере, сервисе и, конечно же, домашних рецептах.
бренд-шеф
Сергей Васильев
Сергей Васильев
"Птичка" - это кавказская кухня с акцентом на Грузию, в союзе с ливанской и узбекской кухней. Яркость специй, качественные продукты и непревзойденный профессионализм поваров, воплощённый в каждом блюде.
Сергей Васильев
Бренд-шеф сети ресторанов "Птичка by Novikov"
бренд-шеф
Сергей Васильев
Сергей Васильев
"Птичка" - это кавказская кухня с акцентом на Грузию, в союзе с ливанской и узбекской кухней. Яркость специй, качественные продукты и непревзойденный профессионализм поваров, воплощённый в каждом блюде.
Сергей Васильев
Бренд-шеф сети ресторанов "Птичка by Novikov"
шеф-повар
Попова Юлия
Попова Юлия
Юлия родилась и выросла в Новосибирске. В школьные годы занималась бальными танцами, легкой атлетикой. Когда пришло время определяться с профессией, Юлия решила, что хочет пойти по стопам мамы и стать поваром.
Юлия начинала карьеру в ресторане BEERMAN&GRILL, проработала там более 12 лет. Начинала с повара холодного цеха, а в дальнейшем стала шеф-поваром.
В декабре 2024 года Юлия получила предложение стать шеф-поваром «Птичка by Novikov». Она прошла стажировку в Москве у бренд шефа Сергея Васильева и сегодня является шефом в ресторане .
Юлия начинала карьеру в ресторане BEERMAN&GRILL, проработала там более 12 лет. Начинала с повара холодного цеха, а в дальнейшем стала шеф-поваром.
В декабре 2024 года Юлия получила предложение стать шеф-поваром «Птичка by Novikov». Она прошла стажировку в Москве у бренд шефа Сергея Васильева и сегодня является шефом в ресторане .
Девиз Юлии:
«Не отступай перед трудностями. Смотри им прямо в лицо. Смотри пока не одолеешь их!»